Il gelato simbolo della rinascita, realizzato con uova, zucchero, vino passito e biscotti di mais secondo l’antica ricetta veneta dello sbatudin, arriva anche oltralpe, portato dai nostri maestri gelatieri iscritti all’Associazione Gelato Veneto e al GAT – Gelatieri artigiani del […]
I maestri pasticceri e gelatieri offrono un momento di dolcezza a chi non può permetterselo. A volte basta una piccola scintilla per scatenare una grande prova di solidarietà: da Genova la cultura del sospeso si espande a macchia d’olio lungo […]
È uno dei medici – celebrati in questi mesi come “eroi” – che in un frangente drammatico per il Paese ha combattuto in prima linea la lotta al Covid, adoperandosi nella ricerca di cure sperimentali per pazienti gravemente colpiti dalla […]
È stato il caso “culinario” dell’estate 2019: il gelato al gusto di mare Adriatico creato dalla geniale fantasia del mastro gelatiere cesenate Roberto Leoni. Il gelato “A-mare”, presentato ad agosto in anteprima nazionale a Cesenatico, ha fatto il giro del […]
Come noto, nonostante il gelato artigianale sia uno dei prodotti più amati, sinonimo di genuinità, tradizione e prodotto di punta del nostro Made in Italy, è assai difficile cogliere con precisione le dimensioni e la consistenza del settore. Mentre vi […]
