Se dall’Europa, e ancora più dal resto del mondo, guardiamo l’Italia non possiamo che riconoscere come veri quelli che sono a tutti gli effetti i tratti caratteristici della nostra cultura culinaria, che spesso però vengono percepiti come componenti del folklore: [...]
Il 28 giugno a Treviso è stata organizzata “Dolce Pace” un’iniziativa legata ai diritti degli omosessuali. Ognuno è libero di fare le proprie scelte, questo lo slogan all’insegna della tolleranza, che combatte la discriminazione nei confronti di chi è legato [...]
Gli italiani non rinunciano al piacere di gustare tutto l’anno coni, sorbetti e coppette. Merito della bontà del prodotto e anche del fatto che negli ultimi 12 mesi il gelato non ha fatto registrare aumenti di prezzo. Secondo l’Ufficio studi [...]
«La bontà del prodotto artigianale si conferma sul mercato ed anzi aumenta la quota di consumo e naturalmente la produzione». Il segretario provinciale di Confartigianato, Demetrio Battaglia annuncia i dati di uno studio che ha analizzato produzioni e consumi di [...]
Il gelato artigianale è stato il protagonista alimentare di questa estate: secondo le stime, la spesa nel 2011 è stata di circa 2,5 miliardi di euro. La preferenza è per gli ingredienti naturali e genuini distribuiti nelle oltre trentaseimila gelaterie [...]
il “Gelato alla Nocciola” di Soban vince il Premio Speciale della Giuria a Cortemilia (Cn) Si è svolto domenica 28 agosto, nell’ambito della 57a Sagra della Nocciola di Cortemilia in provincia di Cuneo, la seconda edizione del concorso riservato ai [...]
Tutto nasce nel lontano 1997, quando, fu commissionata al dottor Salvatore Cannavò la redazione di un disciplinare allo scopo di giungere alla regolamentazione del gelato artigianale mediante riconoscimento STG (Specialità Tradizionale Garantita). Dell’operazione fu incaricata l’associazione spagnola ANHCEA, che al [...]
Il marchio Mirco Della Vecchia nasce nella splendida cornice delle Dolomiti Bellunesi dalla grande passione per il cacao che segna il destino del mastro cioccolataio di Limana. Una passione che cresce con lui e che lo porta a volare direttamente [...]
Per sei mamme italiane su dieci non c’è differenza; il confezionato in Italia supera i 6 milioni di fan. Giovanile, “democratico”, metropolitano e sempre più alla moda. Il gelato d’estate è un vero e proprio fenomeno a cui gli italiani [...]
