Il gelato simbolo della rinascita, realizzato con uova, zucchero, vino passito e biscotti di mais secondo l’antica ricetta veneta dello sbatudin, arriva anche oltralpe, portato dai nostri maestri gelatieri iscritti all’Associazione Gelato Veneto e al GAT – Gelatieri artigiani del Triveneto.

Questa foto viene dalla Baviera, e me la manda Alex Luisotto. Il gelato è stato realizzato da Alex Luisotto con biscotti del Panificio Fiori di San Vito di Cadore (BL), uova delle aziende agricole di Vodo di Cadore e caffè e vino trevigiano.