A cura di Mario ESPOSITO bar manager del Quellenhof Luxury Resort Lazise

Ingredienti:
Aperol infuso alle fragole 50 ml
Prosecco 90 ml
Top acqua minerale gassata

PROCEDIMENTO:
per Aperol infuso alle fragole: lavare 200 gr di fragole mature, metterle in infusione nell’Aperol per circa 3 giorni in un barattolo di vetro. Trascorsi i 3 giorni, filtrare il tutto.

Procedimento per la realizzazione dello Strawberry Veneziano: in bicchiere da vino mettere 6 cubetti di ghiaccio, 50 ml di Aperol infuso alle fragole, 90 ml di prosecco e un top di acqua minerale. Decorare con una fragola e 2 foglie di basilico.