Il Libero Istituto dell’Arte Gelatiera e la MIG organizzano presso la fiera di Longarone martedì 20 marzo dalle ore 9,30 alle 18,00 il corso: “ETICHETTARE IL GELATO ARTIGIANALE”.
Il gelato non è più solo scrivere un libro ingredienti, ma anche comunicare all’interno della gelateria quello che noi facciamo.
Ogni cartello che noi mettiamo diventa secondo il reg. 1169/11 una etichetta e quindi va fatto a regola d’arte per non incappare in sgradevoli sanzioni. Questo nuovo modo di etichettare può essere utile al gelatiere per formarsi su ciò che usa e informare il cliente sulla qualità del suo prodotto.
Un corso semplice ed intuitivo per disciplinare il gelato senza disciplinari!
Costo corso 75€ +IVA
Per info: gennuso.marcow@gmail.com oppure 3386273812
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