A cura di Gian Paolo CASAGRANDE

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Tom Collins è un cocktail nato verso la fine del 1800 al Bar del Limmer’s Old House, ristorante londinese.
Esso è a base di gin, prodotto leggermente più dolce rispetto ai moderni London Dry Gin.

INGREDIENTI:
London Dry Gin 4,5 cl
Succo di limone fresco 3,0 cl
Sciroppo di zucchero 1,5 cl
Soda o selz 6,0 cl
Fettina di limone 1
Ciliegia maraschino 1

BUILD UP:
Si prepara direttamente in bicchiere da long drink con ghiaccio cristallino.
Versando il gin, quindi il succo di limone, lo zucchero ed infine la soda.
Mescolare accuratamente e decorare con limone e ciliegina rossa, volendo anche una fogliolina di menta fresca.

NOTE:
Come tutti i long drink è adatto alla calde giornate estive.

 

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