Dal 28 settembre al 1 ottobre 2017 si celebrerà la nona edizione di Sherbeth con 45 gelatieri provenienti da ogni parte del mondo che per quattro giorni diventano i protagonisti del più grande Villaggio del Gelato Artigianale.

La manifestazione si svolge nel centro storico di Palermo e attira migliaia di visitatori da ogni parte del mondo, facendo registrare oltre 250 mila presenze, mettendo a sistema diverse aziende del comparto gelatiero e allestendo il più grande laboratorio al mondo di gelato artigianale, richiamando, ad ogni edizione, i migliori Maestri gelatieri provenienti da più parti del globo e attirando l’attenzione di media nazionali e internazionali che, per la 4 giorni del Festival, partecipano a laboratori e dibattiti che spaziano attraverso varie tematiche, dal consumo critico e a km 0 alla salubrità degli alimenti, ponendo il capoluogo siciliano al centro del mediterraneo quale capitale internazionale del gelato artigianale.

A fare da cornice all’evento mostre d’artigianato, concerti e spettacoli e l’attesissimo concorso internazionale Procopio, riservato ai gelatieri partecipanti.