Circa 300mila presenze, oltre 400 chili al giorno in media per ciascun gelatiere, i numeri per l’VIII edizione di Sherbeth.
È Alessio Calamini, toscano, il vincitore del Premio Procopio de’ Coltelli di questa edizione che, al concorso, ha presentato il gusto “Castagnaccio”.
In tutto erano 37 i gelatieri in gara, selezionati tra i 42 partecipanti al Festival.
La giuria tecnica composta da esperti e tecnici del settore, ha decretato il vincitore valutando il gusto e la struttura del gelato.
Secondo posto a Stefano Guizzetti con un sorbetto al cacao, rum e peperoncino, il terzo a Francesco Mastroianni con “Nocciola della Calabria”.
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