Si sono sfidati 13 gelatieri delle province di Udine, Rovigo, Pordenone, Belluno e Treviso.

Il 29 novembre nella sede di Piccin Frigoriferi, concessionario Carpigiani di Vittorio Veneto è stato premiato e passa alla finale italiana il gusto “Liquirizia” di Pierluigi D’Ambrosio della gelateria D’Ambrosio Gusto Naturale di Mortegliano (UD). Vista l’altissima qualità delle proposte, la giuria ha deciso di premiare con una menzione speciale anche “D’Istinto…Profumi d’Autunno” di Davide Valentini della gelateria Le Magie del Gelato di Badia Polesine (RO) che può sperare nel ripescaggio nel 2017.

Il gusto di D’Ambrosio accede alla finale italiana in programma il 23 e 24 marzo 2017 nel Campus di Carpigiani Gelato University ad Anzola Emilia (Bologna). Gusto, struttura e presentazione sono i tre parametri con i quali sono stati valutati i gelati artigianali promuovendo la scelta degli ingredienti, la maestria degli artigiani nell’elaborare la ricetta e il risultato complessivo valutato attraverso la vista, il gusto e l’olfatto.

La giuria era composta da: Luigi Frassinelli, presidente di giuria, direttore della rivista Gelateria News (www.gelaterianews.com); Marco Stocco, chef del ristorante Cà del Poggio di San Pietro di Feletto (www.cadelpoggio.it); Monica De Martini, blogger de La Cucina di Monica (www.lacucinadimonica.ifood.it).
I primi due gusti di ogni tappa saranno ospitati il 23 e 24 marzo 2017 ad Anzola Emilia nel Campus della Carpigiani Gelato University per la finale italiana in cui saranno scelti 8 partecipanti alla Finale Mondiale di Gelato World Tour.

ELENCO DEI GUSTI IN CONCORSO
Selezionato – Pierluigi d’Ambrosio della gelateria D’Ambrosio Gusto Naturale di Mortegliano (UD) con il gusto “Liquirizia”
Menzione speciale – Davide Valentini della gelateria Le Magie del Gelato di Badia Polesine (RO) con il gusto “D’Istinto… Profumi d’Autunno”

ELENCO PARTECIPANTI:
Sergio Del Favero della gelateria Pausa Gelato di Arcade (TV) con il gusto “Trilogy del Gusto” – Marco Favaretto della gelateria Gusto Natura di Giavera del Montello (TV) con il gusto “Crema Antica” – Mauro Crivellaro della gelateria L’Arte di Mauro di Mirano (VE) con il gusto “50 Sfumature di Verde” – Moreno Azzalini della gelateria Dante di Ponte nelle Alpi (BL) con il gusto “Pistacchio” – Carlo Dal Pos della gelateria Fresca Idea di San Vendemiano (TV) con il gusto “Delizia al Limone” – Michele De Lucca della gelateria Il Buon Gelato di Vittorio Veneto (TV) con il gusto “Benvenuti al Sud” – Rita De Biasi della gelateria Gelaterita di Miane (TV) con il gusto “Cioccolato Nepal” – Daniele Brancaleone della gelateria Gelati di Daniele di Cencenighe Agordino (BL) con il gusto “Arancio” – Davide Verde della gelateria Verde Pistacckio di Bergantino (RO) con il gusto “Tortello di Zucca”

Fiorenzo Bonora della gelateria Fior di Gelato di Montebelluna (TV) con il gusto “Autunno Innamorato” – Mario Netto della gelateria Il Gelatone di Sacile (PN) con il gusto “ ‘Figo Moro’ de Caneva”