Old Fashioned cocktail
A cura di Roberto BALBINOT

INGREDIENTI:
Bourbon o Rye Whiskey 4,5 cl
Angostura Bitters 2 gocce
Zucchero 1 zolletta
Seltz o soda 1 spruzzo
BUILD UP:

Mettere la zolletta di zucchero con il bitter in un bicchiere old-fashioned e aggiungere uno spruzzo di seltz.
Dissolvere lo zucchero con il muddler (pestello generalmente di legno).
Riempire il bicchiere di ghiaccio e aggiungere il whiskey. Mescolare delicatamente.
Decorare con fetta d’arancia, ciliegina rossa e buccia di limone.

NOTE:

Cocktail da gustarsi come aperitivo.
Fa parte dei cocktails codificati dall’ I.B.A. (INTERNATIONAL BARTENDERS ASSOCIATION).
Nasce negli Stati Uniti nel ‘800, ma il successo lo ottiene negli anni ’30 durante il proibizionismo.

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