gelato15 settembre 2014 – La settimana del gelato peruviano

Dal 23 al 26 luglio, presso il Flagship Store Enel di Milano, si è svolta “La settimana del gelato peruviano” un’occasione imperdibile per conoscere il Perù attraverso i suoi migliori prodotti, e nel modo più dolce possibile, gustando ottimi gelati.

Durante la manifestazione, si sono potuti assaggiare i frutti di una produzione, quella peruviana, davvero eccezionale, ma ancora poco nota al grande pubblico.

Un esempio delle eccellenze peruviane presenti è la lucuma, conosciuta come “l’oro degli Incas”, un frutto originario della regione andina, caratterizzato da sapore esotico e a basso contenuto di zuccheri.

Questo, insieme alla graviola, il melograno e il mango, sono stati utilizzati come base per un gustoso gelato, rappresentando solo un piccolo assaggio di un paese dalla storia millenaria come il Perù.