A cura di Giorgio ZANATTA
Ingredienti | |
Cachi (Diospyros kaki) | g 4.000 |
Acqua | g 2.000 |
Zucchero | g 1.400 |
Base 50 frutta | g 280 |
Succo di limone | g 100 |
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TOTALE | g 7.780 |
NOTE:
Si raccomandano cachi ben maturi e senza pelle; mixare il tutto a freddo e mantecare.
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