cachi

A cura di Giorgio ZANATTA

Ingredienti
Cachi (Diospyros kaki) g 4.000
Acqua g 2.000
Zucchero g 1.400
Base 50 frutta g    280
Succo di limone g    100
——————————————————————
TOTALE g 7.780

 

NOTE:

Si raccomandano cachi ben maturi e senza pelle; mixare il tutto a freddo e mantecare.