30 ottobre 2013 – Grande festa presso la Terrazza Hotel Ancora, organizzata dall’Associazione Albergatori di Cortina e Longarone Fiere con la collaborazione del Gruppo  Gelatieri della Val di Zoldo e del Cadore: si è tenuta una degustazione di gelato artigianale

CORTINA – L’iniziativa è stata presentata lunedi 12 agosto a Cortina dal Presidente dell’Associazione Albergatori di Cortina, Gherardo Manaigo, e da Oscar De Bona, Presidente di Longarone Fiere Dolomiti.

«Si tratta di un evento nuovo – ha spiegato Manaigo – che Cortina offre ai suoi ospiti di quest’estate. Il consenso e l’adesione sia della Fiera di Longarone che dei gelatieri Zoldani e del Cadore danno anche l’immagine chiara di un territorio che sa fare squadra. Gli ospiti di Cortina apprezzeranno di sicuro questa nostra iniziativa.»

Alla presentazione dell’iniziativa hanno preso parte tra gli altri anche Fausto Bortolot, vice-presidente di Art Glace (la federazione europea dei gelatieri artigiani), Dario Olivier, presidente di UNITEIS (l’associazione dei gelatieri italiani in Germania), Sandro Tedeschi (presidente dei gelatieri di Buenos Aires) e i maestri gelatieri Maurizio De Pellegrin e Gabriele Soravia.

Con loro anche i rappresentanti dell’Ascom bellunese Gildo Trevisan e di LatteBusche Daniele Peloso.

Fausto Bortolot, gelatiere di Zoppè di Cadore che ha un’avviata attività in quel di Cochem in Germania, ha preparato la lista dei gusti: da quelli classici, come vaniglia e pistacchio per citarne un paio, a quello al prosecco e a gusti particolari, per i quali utilizza sia prodotti tipici delle terre dolomitiche che anche, un po’ di bizzarria non guasta mai, un tocco di grappa.