Riferimento d’eccellenza per i laboratori di gelateria, Pernigotti di recente ha immesso sul mercato novità che stuzzicano il palato dei consumatori.

Purofondente extranero, con il 60% di cioccolato in polvere,  per un gelato di cioccolato fondente dal gusto intenso. Purolatte con il 40% di cioccolato al latte in polvere, per un gelato ricco e cremoso.

La Morettina, una crema con nocciole e cacao, priva di grassi idrogenati, che resta golosa e cremosa anche utilizzata tal quale e conservata in vetrina insieme alle vaschette del gelato.

Una ricopertura bianca ideale per decorazioni semplici e rapide di gelateria e pasticceria fredda. Cresce la nicchia destinata alle intolleranze alimentari e si premiano i gusti classici della tradizione gelatiera soprattutto se viene valorizzata l’origine delle materie prime selezionate (nocciola igp, pistacchio di bronte dop).