30 gennaio 2013 – Miglior dessert al bicchiere a Mario Buono e miglior monoporzione al cioccolato a Dario Gandolfo
E’ riminese, ha 19 anni e a SIGEP si è laureata campionessa d’Italia juniores per la pasticceria.
Nicole Ferragina (in foto), madre inglese e padre calabrese, aveva un bisnonno pasticcere e chissà che in futuro non ne raccolga l’eredità.
Nicole Ferragina ha vinto il premio anche per la miglior realizzazione in zucchero, oltre che per l’ordine e la pulizia del suo laboratorio.
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