La nuova linea di macchine “BiB”, acronimo di “Bag-in-Box”, sarà presentata ad Host, in occasione della kermesse milanese verrà proposta per la prima volta da Gel-Matic, azienda leader a livello mondiale nell’offerta di apparecchiature per la mantecazione di gelato espresso o “soft”. Con l’obiettivo di semplificare la loro manutenzione, la linea di macchine “Bag-in-Box” proposte da Gel-Matic prevede l’eliminazione della vasca, a favore di un cabinet refrigerato dove è alloggiato il contenitore con la miscela. Non appena la miscela andrà esaurita, il contenitore potrà essere rabboccato o sostituito con estrema semplicità, rendendo la sanificazione della macchina un’operazione alla portata di qualsiasi operatore. La gamma è composta da quattro differenti modelli di macchine di diversa capacità, per venire incontro alle più diverse esigenze della clientela.