LONGARONE – 14 ottobre 2012 – In occasione di “Sapori italiani e alpini” – 12° Salone dei prodotti agroalimentari tipici e della gastronomia, si è tenuta una tavola rotonda sull’importanza della cultura del cibo. Ai nostri microfoni Roberto Stevanato, direttore presso l’Università Ca’ Foscari di Venezia del Master sulla Cultura del Cibo e del Vino.