16 marzo 2012 – Realizzato un laboratorio di gelateria attrezzato per organizzare momenti di formazione

LONGARONE – Durante lo scorso anno, Longarone Fiere Dolomiti, allo scopo di offrire un ulteriore servizio al mondo del gelato artigianale, ha realizzato un laboratorio di gelateria attrezzato per essere messo a disposizione di coloro i quali desiderano organizzare momenti di formazione e aggiornamento professionale per gelatieri o per le persone interessate a conoscere questa attività.

Il primo corso è stato avviato il 30 gennaio 2012 per iniziativa della Confartigianato di Bolzano, con la collaborazione del Centro Consorzi di Belluno, struttura che si occupa di formazione per conto della Confartigianato di Belluno. Vi partecipano 12 persone che sono impegnate per due settimane in oltre 80 ore di lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche.